Super zboża : wszystko, co musisz wiedzieć o kaszy jaglanej, owsie, teffie, orkiszu i sorgo

Książka

W koszyku

oceń

Super zboża : wszystko, co musisz wiedzieć o kaszy jaglanej, owsie, teffie, orkiszu i sorgo / Kim Lutz ; [przełożyła Katarzyna Kmieć-Krzewniak]. - Wydanie I. - Białystok : Wydawnictwo Vivante - Illuminatio Łukasz Kierus, 2017. - 187 stron : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Lutz, Kim. Autor Kmieć-Krzewniak, Katarzyna (1984- ). Tłumaczenie

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Zboże Owies Kasza jaglana Orkisz Sorgo Miłka Pszenica płaskurka

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Piąta książka z serii „Superfoods” to kompleksowe omówienie wspaniałych właściwości zbóż uprawianych niekiedy od tysięcy lat, które ze względu na walory smakowe i zdrowotne wracają na nasze stoły. Proso, teff , sorgo - to tylko niektóre z nich. Z tej książki dowiesz się również jak wykorzystywać w kuchni pełnoziarnisty orkisz, pszenicę płaskurkę, czy ubogi w cholesterol owies. W książce znajdziesz także 75 prostych przepisów na całe mnóstwo pysznych i zdrowych potraw z super zbóż - od puszystych pożywnych babeczek aż po rozgrzewające i sycące zupy. Spróbuj chrupiących „Jabłek a’la farro”, migdałowej sałatki energetycznej, zupy pomidorowej z sorgo, kanapek z soczewicą i teff, sałatki z brukselką i kaszą jaglaną, czy pysznych pełnoziarnistych brownies.

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Kłobucka 14 (W135)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.5 (1 egz.)

Strefa uwag:

Tytuł oryginału: Ancient grains : a guide to cooking with power-packed millet, oats, spelt, farro, sorghum & teff

Uwaga dotycząca bibliografii

Netografia na stronie 179.