SOWA OPAC : Ursynoteka

231 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Ghayour, Sabrina (1976- ). Malina, Dorota. Hamilton, Haarala.

Forma i typ

Książki

Temat

Kuchnia arabska

Gatunek

Przepisy kulinarne

Choć korzenie Sabriny Ghayour tkwią w Iranie, wychowała się w Anglii i dorastała w zupełnie innej tradycji gastronomicznej – brytyjskie produkty, przepisy i techniki obróbki bardzo różnią się od bliskowschodnich. W rezultacie tego kulinarno-kulturalnego melanżu nauczyła się łączyć popularne europejskie produkty, które zna od dzieciństwa, z nutami Lewantu, tak aby uzyskać idealne kompozycje smakowe. Czasem są subtelne i aromatyczne, innym razem ostre i wonne, ale niemal zawsze podnoszą naturalny smak składników. Inspiracją do wszystkich przepisów w książce Sabriny Ghayour była kuchnia Bliskiego Wschodu, ale ich podstawą są świeże produkty oraz style i techniki gotowania z Zachodu, stąd jej tytuł, Sirocco, oznaczajacy gorący, suchy wiatr, który wieje ze wschodu na zachód. Autorka dzieli się z czytelnikami prostymi, pełnymi smaków daniami, które przygotowuje na co dzień. Autorka nie lubi przyklejonej bliskowschodniej kuchni łatki „pikantna” albo „pełna przypraw”, bo nie tylko o to chodzi – wspaniałe efekty można osiągnąć dzięki wonnym warzywom, cytrusom, ziołom, a także dzięki odpowiedniej oprawie. Czasem kluczem do sukcesu jest wybór dania opartego na jednym głównym składniku, na przykład bakłażanie. O prostocie kuchni bliskowschodniej często się zapomina, podczas gdy prawdziwe jedzenie z tego regionu jest skromne i proste.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Braci Wagów 1 (W127)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Szukając diagnozy : tajemnicze i zaskakujące przypadki medyczne / Lisa Sanders ; przełożyła Dominika Braithwaite. - Kraków : Wydawnictwo Insignis, 2020. - 335 stron ; 23 cm.

Autor

Sanders, Lisa (1956- ). Braithwaite, Dominika.

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Diagnostyka medyczna

Gatunek

Reportaż

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Profesor Wydziału Medycznego Uniwersytetu Yale, autorka bestsellera „Zagadki medyczne i sztuka diagnozy”, felietonistka „The New York Times Magazine”, inspiratorka, a później konsultantka serialu Dr House. Lisa Sanders doświadczyła już chyba wszystkiego, co nieoczywiste w jej profesji. Wciąż bywa jednak zdezorientowana, analizując osobliwe przypadki schorzeń i dolegliwości, które opisuje w swojej niezwykle poczytnej autorskiej rubryce „Diagnosis”. To z niej pochodzą opublikowane w niniejszej książce zaskakujące i tajemnicze koincydencje symptomów, które zostały rozszyfrowane przez nią lub przez jej kolegów po fachu. Młody mężczyzna, spędzający swoje urodziny na Bahamach, podczas kolacji próbuje barakudy. Kilka godzin później, tańcząc, upada na parkiet z obezwładniającym bólem brzucha. Kobieta w średnim wieku wraca do lekarza dwa dni po wizycie, na którą przyszła z lekką wysypką na grzbiecie dłoni. Teraz wysypka zrobiła się fioletowa i pokrywa całe jej ciało. Treser słoni w wędrownym cyrku, którego kilka lat wcześniej kopnęła zebra, nagle zaczyna cierpieć na nieznośny ból głowy – czuje, jakby coś wprost „tłukło mu się w czaszce”.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Nugat 4 (W112)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Braci Wagów 1 (W127)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Kłobucka 14 (W135)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

K.E.N. 21 (W139)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Jan Karski - jedno życie : kompletna opowieść. Tom 2, (1939-1945) Inferno / Waldemar Piasecki. - Kraków : Insignis Media ; Warszawa : Centrum Europejskie Natolin, copyright 2017. - 1267, [1] strona, [194] stron tablic : ilustracje ; 22 cm.

Autor

Piasecki, Waldemar.

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Karski, Jan (1914-2000) Kurierzy państwa podziemnego II wojna światowa (1939-1945) Ruch oporu Polskie Państwo Podziemne Ratowanie Żydów i pomoc Żydom (1939-1945) Polska

Gatunek

Biografia

Dziedzina i ujęcie

Historia

Tom 1 pt.: "Madagaskar (1914-1939)", tom 3 pt.: "Manhattan (1945-2000)".

Inferno. Piekło wojennej zbrodni. Piekło polityki i ludzkich wyborów. Drugi tom pasjonującej opowieści o życiu Jana Karskiego. Takiej biografii Karskiego jeszcze nie było i już nie będzie. Inferno to dzieło Waldemara Piaseckiego, najbliższego przyjaciela Jana Karskiego, współpracownika i organizatora jego aktywności publicznej w ostatniej dekadzie życia. Książka, która wciąga niczym pasjonująca powieść sensacyjna, drobiazgowo odtwarza wojenne lata legendarnego emisariusza, demistyfikując i prostując wiele fabularnych zniekształceń zawartych w bestsellerze. Tajne państwo, wynikających zarówno ze względów konspiracyjnych, jak również z inwencji amerykańskiego wydawcy. Czytając Inferno, śledzimy losy bohatera walczącego o ratunek dla Polski, okupowanej i katowanej przez Hitlera, dla której alianci układają scenariusz zależności od Stalina; Polski zdradzanej. Jesteśmy świadkami walki Karskiego o powstrzymanie planowego mordu na narodzie żydowskim, dokonywanego przez hitlerowskie Niemcy. Karski rzuca na szalę wszystko, co ma, za wierność swoim ideałom płaci więzieniem i torturami, ryzykuje życiem.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 94(438).082 Karski J. (1 egz.)

ZWM 5 (W45)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 94(438).082 (1 egz.)

Braci Wagów 1 (W127)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 94(438).082 (1 egz.)