SOWA OPAC : Ursynoteka

11 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Banach, Magdalena.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Cordon bleu (Paryż) Czekolada Ciasta Desery Cukiernictwo

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Mistrzowie cukiernictwa prestiżowej szkoły Le Cordon Bleu, która swoim zasięgiem obejmuje już 20 krajów na całym świecie, prezentują 180 przepisów na łakocie z czekoladą w roli głównej. W kolejnych rozdziałach tej książki można znaleźć receptury na ciasta, ciasteczka, desery, musy, kremy, lody, napoje oraz trufle czekoladowe. Wszystkie opatrzone zostały pięknymi fotografiami. Oprócz tego krok po kroku zilustrowane zostały sekretne techniki, na przykład temperowania czekolady czy wykonywania czekoladowych dekoracji. Dodatkowo książka zawiera słowniczek, w którym wyjaśniono poszczególne terminy cukiernicze.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Kłobucka 14 (W135)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.5 Rew. (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Czekoladowe radości / redakcja Jadwiga Bielecka, Magdalena Drukort. - Warszawa : Grupa Wydawnicza Foksal, 2013. - 80 stron : ilustracje kolorowe ; 21 cm.

(Pastelowe Smaki)

Autor

Bielecka, Jadwiga. Drukort, Magdalena.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Czekolada Cukiernictwo

Gatunek

Książka kucharska Przepisy kulinarne

„Pastelowe smaki” to seria wyjątkowych książek kulinarnych. W każdej książce przepisy na 100 małych dań, które odwołują się do upodobań młodego pokolenia żyjącego „w biegu”, dbającego o linię, ceniącego oryginalną estetykę.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Nugat 4 (W112)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Opowieść pachnąca czekoladą / Olgierd Budrewicz. - Kraków : Agencja Reklamowa Pajdas, 2004. - 141, [3] s. : il. ; 26 cm.

Autor

Budrewicz, Olgierd (1923-2011).

Temat

Cukiernictwo Czekolada Przemysł

Część nakł. w edycji specjalnej ukazała się z kalendarzem na r. 2005 oraz z pudełkiem czekoladek, tyt. : "Z najlepszymi życzeniami".

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Lachmana 5 (Czytelnia Naukowa)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 664.14 (1 egz.)

Film

DVD

W koszyku

oceń

Wonka / Warner Bros. Pictures, Village Roadshow Pictures, Heyday Films ; screenplay by Simon Farnaby & Paul King ; produced by David Heyman, Alexandra Derbyshire, Luke Kelly ; directed by Paul King. - Warszawa : Galapagos Sp. z o.o., [2024]. - 1 DVD (111 min) : dźwiękowy, kolorowy ; 12 cm.

Autor

Farnaby, Simon (1973- ) King, Paul (1978- ) Heyman, David (1961- ) Derbyshire, Alexandra Kelly, Luke (1986- ) Talbot, Joby (1971- ) Chong, Chong-hun (1970- ) Chalamet, Timothee (1995- ) Lane, Calah (2009- ) Key, Keegan-Michael (1971- ) Joseph, Paterson (1964- ) Lucas, Matt (1974- ) Baynton, Mathew (1980- ) Hawkins, Sally (1976- ) Atkinson, Rowan (1955- ) Carter, Jim (1948- ) Colman, Olivia (1974-) Grant, Hugh (1960- )

Forma i typ

Filmy i seriale

Przynależność kulturowa

Film amerykański Film angielski Film kanadyjski

Temat

Willy Wonka (postać fikcyjna) Cukiernictwo Czekolada Dług Magia Słodycze

Gatunek

Fantasy Film fabularny Komedia Musical filmowy Prequel

Na podstawie postaci stworzonych przez Roalda Dahla.

Data wydania na podstawie strony internetowej dystrybutora.

Wonka to cudowna, pełna humoru i wspaniałej muzyki opowieść o tym, jak młody marzyciel Willy Wonka stał się największym na świecie wynalazcą, magikiem i mistrzem czekolady.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Cybisa 6 (Mediateka)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. Familijny (1 egz.)

Długość kolejki oczekujących: 3.

Książka

W koszyku

oceń

Wedlowie : czekoladowe imperium / Łukasz Garbal. - Wydanie I. - Wołowiec : Czarne, 2021. - 499, [2] strony : ilustracje ; 22 cm.

Autor

Garbal, Łukasz (1976- ).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Wedlowie (rodzina) Lotte Wedel Cukiernictwo Czekolada Przedsiębiorstwo produkcyjne Warszawa (woj. mazowieckie)

Gatunek

Biografia Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Historia

Carl Wedel przyjechał do Warszawy z Berlina i w 1851 roku otworzył przy ulicy Miodowej swoją pierwszą cukiernię. Emil, a później Jan Wedlowie, przedstawiciele kolejnych pokoleń tej dynastii, zmienili niedużą cukiernię w potężną fabrykę i osiągnęli sukces na niebywałą skalę, przekraczający wymiar finansowy – ich produkty stały się dla Polaków trwałym symbolem wybornego smaku. Oni sami natomiast coraz głębiej wrastali w warszawski krajobraz, angażując się całym sercem (a nieraz i portfelem) w polskie sprawy. Byli Polakami z wyboru. Wedlowie nie bali się nowych technologii i innowacyjnych jak na tamte czasy form promocji. Ale musieli odnaleźć się także w nowej rzeczywistości społecznej – coraz więcej kobiet walczyło o swoje miejsce na rynku pracy, coraz częstsze były strajki robotników, domagających się poprawy sytuacji bytowej. A potem nadeszła wojna, która zmieniła wszystko. Łukasz Garbal przenosi nas do pracowni dziewiętnastowiecznych mistrzów cukiernictwa, dawnych manufaktur czekolady, do gabinetów warszawskich fabrykantów i hal fabrycznych, a przy okazji opowiada słodko-gorzki kawałek naszej historii.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 10 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 929 Wedlowie (1 egz.)

ZWM 5 (W45)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 929 Wedel (rodzina) (1 egz.)

Koński Jar 10 (W109)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 929 Wedlowie (1 egz.)

Nugat 4 (W112)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 929 Wedlowie (1 egz.)

Braci Wagów 1 (W127)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 929 Wedlowie (1 egz.)

Wasilkowskiego 7 (W128)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 929 Wedlowie (1 egz.)

Kłobucka 14 (W135)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 929 (1 egz.)

K.E.N. 21 (W139)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 929 Wedlowie (1 egz.)

Długość kolejki oczekujących: 1.

Lachmana 5 (Czytelnia Naukowa do wypożyczania)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 929 Wedlowie (1 egz.)

Fanfarowa 19 (BD11)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 929 Wedlowie (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Glaser, Karina Yan. Pietrachowicz, Dominika.

Forma i typ

Książki Proza

Odbiorca

Dzieci 9-13 lat

Przynależność kulturowa

Literatura amerykańska

Temat

Czas wolny od pracy ucznia Cukiernictwo Niespodzianki Rodzeństwo Nowy Jork (Stany Zjednoczone)

Gatunek

Powieść obyczajowa

Tytuł oryginału: The Vanderbeekers to the rescue

Stanowi część 3 serii, część 1 pt.: "Rodzina ze 141 ulicy", część 2 pt.: "Rodzina ze 141 i ukryty ogród".

Bestsellerowa seria New York Timesa! Rodzina Vanderbeekerów z Harlemu powraca w trzeciej części serii, w której rodzeństwo ściga się z czasem, aby uchronić przed likwidacją firmę swojej mamy. Dla młodych Vanderbeekerów przerwa wiosenna nie mogła być lepsza. Isa wraca z obozu, Oliver buduje swój pierwszy domek na drzewie, a Laney, Jess i Hiacynta są podekscytowane, że mogą pomóc mamie, która dostaje niezwykłą szansę zabłyśnięcia w modnym magazynie kulinarnym. Ale wszystkie plany Vanderbeekersów mogą lec w gruzach, gdy nieoczekiwana wizyta miejskich urzędników sprowadza kłopoty na cukierniczy biznes ich matki. Teraz będą musieli połączyć siły i wspólnie wyciągnąć mamę z opresji.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 6 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Nugat 4 (W112 Oddział dla Dzieci)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. III (1 egz.)

K.E.N. 21 (W139 Oddział dla Dzieci)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. III (1 egz.)

Barwna 8 (BD9)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. III (1 egz.)

Fanfarowa 19 (BD11)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. III (1 egz.)

Kłobucka 14 (BD37)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. III (1 egz.)

Na Uboczu 2 (BD60)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. III (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Cukrowa mafia : jak cukrowe lobby niszczy twoje zdrowie / Hans-Ulrich Grimm ; [tłumaczenie Natalia Papke-Szczyglewska]. - Białystok : Vital, 2014. - 254 strony ; 21 cm.

Autor

Grimm, Hans-Ulrich (1955- ). Papke-Szczyglewska, Natalia.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Przynależność kulturowa

Literatura niemiecka

Temat

Cukier Cukiernictwo Odżywianie Zdrowe odżywianie Polityka

Gatunek

Publicystyka

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Kiedy mówimy „biała śmierć”, często myślimy o narkotykach. Niewiele osób uświadamia sobie jednak fakt, że codziennie każdy z nas spożywa środek, który równie dobrze pasuje do powyższej definicji jak heroina czy kokaina. Cukier, bo o nim mowa, zbiera śmiertelne żniwo na całym świecie. Jest to silny środek uzależniający. Badania wskazują, że już w łonie matki dzieci są od niego uzależniane. Choć nie zdajemy sobie z tego sprawy, większość z nas zmuszona jest spożywać cukier także wbrew własnej woli. Przyjmujemy go w ukrytej formie, w produktach przemysłu spożywczego, które nie mają nic wspólnego ze słodyczami. Jak wykazują niezależne badania, coraz więcej osób cierpi z powodu chorób będących konsekwencją spożywania cukru. Poza cukrzycą, na leczenie której przeznaczane są coraz większe pieniądze, środek ten wpływa na występowanie nadwagi, otyłości, choroby Alzheimera i raka.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

K.E.N. 21 (W139)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Lachmana 5 (Czytelnia Naukowa do wypożyczania)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613.2 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

W dawnych cukierniach i kawiarniach warszawskich / Wojciech Herbaczyński. - Warszawa : Państwowy Instytut Wydawniczy, 1983. - 298, [2] s., [53] s. tabl. : fot. (w tym kolor.), portr. ; 20 cm.

(Biblioteka Syrenki / PIW)

Autor

Herbaczyński, Wojciech.

Temat

Cukiernictwo Warszawa

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Braci Wagów 1 (W127)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Cięcia : mówiona historia transformacji / Aleksandra Leyk, Joanna Wawrzyniak. - Wydanie pierwsze. - Warszawa : Wydawnictwo "Krytyki Politycznej", 2020. - 503, [1] strona : ilustracje ; 22 cm.

(Seria Historyczna ; 38)

Autor

Leyk, Aleksandra. Wawrzyniak, Joanna (1975- ).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

E. Wedel (Warszawa) Fabryka Samochodów Osobowych (Warszawa) Stomil-Poznań Zakłady Celulozy i Papieru (Świecie) Cukiernictwo Papiernictwo Prywatyzacja Przejęcie przedsiębiorstwa Przemysł gumowy Przemysł motoryzacyjny Restrukturyzacja przedsiębiorstwa Transformacja systemu społeczno-gospodarczego Poznań (woj. wielkopolskie) Świecie (woj. kujawsko-pomorskie, pow. świecki, gm. Świecie) Warszawa (woj. mazowieckie)

Gatunek

Wywiad dziennikarski

Dziedzina i ujęcie

Historia Gospodarka, ekonomia, finanse

Jak wyglądała transformacja oczami pracowników i pracowniczek zakładów Wedla, które były przejmowane kolejno przez PepsiCo, Cadbury i azjatycki koncern Lotto Group? Jak widzieli ją ludzie związani zawodowo z przejętym przez Heinekena browarem w Żywcu, wykupionymi przez Nestle Winiarami czy Fabryką Samochodów Osobowych w Żeraniu, którą przejęło Daewoo i AvtoZaz? Socjolożki Aleksandra Leyk i Joanna Wawrzyniak postanowiły się tego dowiedzieć bezpośrednio od samych zainteresowanych. Rozmawiając z nimi i z pracownikami i pracownicami innych podmiotów, które przeszły drogę od socjalistycznej fabryki do międzynarodowej korporacji, autorki stworzyły brutalny i niejednoznaczny obraz polskiej transformacji.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Braci Wagów 1 (W127)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 316 (1 egz.)

K.E.N. 21 (W139)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 316 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Rogoziński, Alek.

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Cukiernicy Cukiernictwo Spadek

Gatunek

Powieść Kryminał

Kolejna powieść Księcia Komedii Kryminalnej! Luiza Mirska od wielu lat jest szefową wielkiej firmy cukierniczej i gwiazdą telewizyjnych programów kulinarnych. Czuje jednak, że przyszedł czas, aby przekazać komuś swoje imperium. Problem w tym, że kiedy bierze pod lupę potencjalnych spadkobierców, przekonuje się, że każdy z jej bliskich ma na sumieniu jakieś przestępstwo. Gdy na rodzinnej imprezie z okazji sześćdziesiątych urodzin Luizy dochodzi do morderstwa, podejrzani stają się wszyscy. Bo też i każdy z gości miał powód i okazję, aby dodać swoje zabójcze „trzy grosze” do babeczki z lukrem… Przewrotna komedia kryminalna, w której wszystko może się wydarzyć. I wydarzy!

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 8 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 821-3 pol. K (1 egz.)

ZWM 5 (W45)