SOWA OPAC : Ursynoteka

11 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Odyseja piwna / Maria Falińska. - Warszawa : Oficyna Wydawnicza "Mówią Wieki" , 2020. - 184 strony ; 21 cm.

Autor

Falińska, Maria.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Browar Handel Obyczaje i zwyczaje Piwo Piwowarstwo Świat

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Historia Etnologia i antropologia kulturowa Socjologia i społeczeństwo

Tekst na skrzydełkach.

Autorka - doktor historii kultury (UAM w Poznaniu) - w sposób barwny i przystępny dla każdego czytelnika pisze o historii piwa, a zwłaszcza o obyczajach towarzyszących konsumpcji tego napoju. Od starożytności po pierwszą połowę XX wieku, od wierzeń dawnych Greków przez biesiady polskich sarmatów aż do knajp czasów najnowszych. Prześledzimy tu dzieje cywilizacji w tym specyficznym aspekcie. U biednych i bogatych. W dworze szlacheckim, w mieście i na wsi. W Polsce i na świecie.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Kłobucka 14 (W135)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Jeszcze jedna bombka eksportowego : piwo we Lwowie 1840-1939 / Sławomir Jędrzejewski. - Kraków : Wysoki Zamek, 2018. - 285, [3] strony : ilustracje, faksymilia, fotografie ; 23 cm.

Autor

Jędrzejewski, Sławomir.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Piwowarstwo Piwo Lwów (Ukraina, obw. lwowski)

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Historia Gospodarka, ekonomia, finanse

Bombka, halba, sznytka – kto wie, co oznaczają te słowa? A czy ktoś dziś pamięta postać Johana Prohaski – polskiego patrioty niemieckiego pochodzenia i właściciela wielkiego browaru we Lwowie? Witold Szolginia wielokrotnie powtarzał, że było to Miasto śmiechu i uśmiechu. A inny wielki piewca tego miasta Henryk Zbierzowski pisał dosłownie – Lwów zawsze lubiał pić dużo i dobrze. A pito najchętniej piwo produkowane we lwowskich browarach. Książka Sławomira Jędrzejewskiego to historia piwa we Lwowie w latach 1840–1939. To opowieść o lwowskich browarach, ich właścicielach, o wielkich fortunach i spektakularnych bankructwach. Czytelnik znajdzie tu szczegółowe informacje o rodzajach lwowskich piw, ich jakości i smaku oraz znaczeniu na rynku ogólnopolskim. Nie zabrakło również opowieści o słynnych restauracjach, knajpkach i zwykłych spelunkach i ich specyficznej klienteli. Unikalny i obszerny materiał ilustracyjny pochodzi w większości ze zbiorów własnych autora. Butelki, etykiety, podkładki, reklamy i archiwalne zdjęcia tworzą niezwykły klimat tej książki. Źródłem informacji były lwowskie gazety, przedwojenne przewodniki, wspomnieniowe książki, pamiętniki, a nawet spisy telefoniczne i adresowe. Ta książka wzbudza tęsknotę za czasami, które już dawno odeszły. Jest też wielką zachętą, aby odwiedzić Lwów i zamówić chociaż bombkę eksportowego.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Lachmana 5 (Czytelnia Naukowa do wypożyczania)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 663.4 (1 egz.)

Czytelnia Naukowa zamknięta z powodu remontu.

Książka

W koszyku

oceń

Piwo : wszystko, co musisz wiedzieć, żeby nie wyjść na głupka / Tomasz Kopyra. - Kraków : Flow Books, 2016. - 247, [1] strona : ilustracje, fotografie ; 21 cm.

Autor

Kopyra, Tomasz.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Piwo Piwowarstwo

Gatunek

Poradnik

Dziedzina i ujęcie

Hobby i czas wolny Kulinaria

To jest książka, którą powinien znać każdy miłośnik piwa, niezależnie od gustu i stopnia wtajemniczenia. Autor – najpopularniejszy ekspert od piwa w Polsce – odkryje przed tobą całą różnorodność piwnego świata. Dowiesz się, że chmiel w piwie to jedynie przyprawa, a drożdże mogą wnieść do piwa zapach bananów, goździków czy końskiego siodła . Nauczysz się czytać etykiety, degustować i oceniać jakość piwa. Uświadomisz sobie, że domowe warzenie piwa nie jest trudniejsze niż ugotowanie zupy i że, za kiepskim smakiem taniego piwa nie stoi bydlęca żółć czy spirytus. Rewela(olu)cyjna książka, która pozwoli ci stać się piwnym geekiem i świadomie korzystać z owoców trwającej „piwnej rewolucji”.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Braci Wagów 1 (W127)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Browary Warszawskie "Królewskie" S.A. / [redakcja: Mariusz Płaczkiewicz ; proj. graf.: Lidia Komorowska]. - Warszawa : Cresco, [2001]. - [46] stron : ilustracje, faksymilia, fotografie, mapa ; 30 cm.

Autor

Płaczkiewicz, Mariusz. Komorowska, Lidia.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Haberbusch, Błażej Schiele, Konstanty Browary Warszawskie "Królewskie" Inwestycje Piwowarstwo Przedsiębiorcy Warszawa (woj. mazowieckie) Wola (Warszawa ; część miasta)

Gatunek

Broszura Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Historia

W książce brak ISBN.

Rok wydania według: https://pl.wikipedia.org.

Historia Browaru Warszawskiego od początku istnienia do 2001 r.

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Barwna 8 - Muzeum (W127)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 66 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Gawędy o piwie / Robert Primke, Maciej Szczerepa, Wojciech Szczerepa. - Warszawa : Egros, {2007}. - 55, {1] s. : tabl. kolor. il. ; 24.

Autor

Primke, Robert. Szczerepa, Maciej. Szczerepa, Wojciech.

Temat

Piwo Piwowarstwo

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

W dniach 08.04-08.05.2024 Wypożyczalnia Nr 34 będzie nieczynna z powodu inwentaryzacji księgozbioru.

Książka

W koszyku

oceń

Spieniona historia Europy : 24 pinty które nawarzyły piwa / Mika Rissanen, Juha Tahvanainen ; przełożyła Bożena Kojro. - Warszawa : Agora, 2017. - 245, [3] strony : ilustracje, fotografie ; 23 cm.

Autor

Rissanen, Mika (1978- ). Tahvanainen, Juha (1953- ). Kojro, Bożena.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Piwowarstwo Europa

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Historia

Czy historii można nauczyć się przy piwie? Oczywiście! Wystarczą 24 pinty różnych rodzajów, gatunków i marek. Carlsberg, Guinness, Żywiec, Berliner Kindl Weisse. Każda z nich wiąże się z jakimś kluczowym epizodem lub rozdziałem europejskiej historii od wczesnego średniowiecza do XXI wieku. Również historii Polski. Te dwadzieścia cztery rozdziały pokazują związki piwa z kulturą różnych epok, ideami, przemianami społecznymi i życiem gospodarczym. Z książki płynie jeden - pienisty - wniosek: piwo jest najważniejszym trunkiem prawdziwego Europejczyka. Znane przysłowie mówi: in vino veritas, in aqua sanitas, ale najwyraźniej to właśnie przy piwie ważyły się losy naszego kontynentu.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

W dniach 08.04-08.05.2024 Wypożyczalnia Nr 34 będzie nieczynna z powodu inwentaryzacji księgozbioru.

Książka

W koszyku

oceń

Piwne Mazowsze / Henryk Sienkiewicz. - Warszawa : Trio : Mazowieckie Centrum Kultury, 2007. - 227, [1] s., [8] s. tabl. : il. kolor. ; 24 cm.

(MAK Mazowieckia Akademia Książki)

Autor

Sienkiewicz, Henryk (1846-1916).

Temat

Piwowarstwo Mazowsze

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 94(438) Mazowsze (1 egz.)

W dniach 08.04-08.05.2024 Wypożyczalnia Nr 34 będzie nieczynna z powodu inwentaryzacji księgozbioru.

Koński Jar 10 (W109)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 94(438) (1 egz.)

Barwna 8 - Muzeum (W127)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 94(438) Mazowsze (1 egz.)

Lachmana 5 (Czytelnia Naukowa do wypożyczania)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 94(438) (1 egz.)

Czytelnia Naukowa zamknięta z powodu remontu.

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Browary w Polsce / Aleksander Strojny. - Warszawa : Hachette Polska, 2009. - 224 s. : il. kolor. ; 21 cm.

(Miejsca Niezwykłe / Hachette Livre Polska)

Autor

Strojny, Aleksander (1976- ).

Temat

Polska Piwowarstwo

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Koński Jar 10 (W109)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 913(438) (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Szymański, Marcin Jakub.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Piwowarstwo Polska

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Historia Rolnictwo i leśnictwo

Wyraz "piwo" wywodzi się z prasłowiańskiego słowa pivo oznaczającego po prostu napój. Bo innego, ważniejszego napitku ludzkość nie wymyśliła. No, może jeszcze wino, ale to przecież napój bogów. "Bez wątpienia największym wynalazkiem ludzkości jest piwo. No, koło też jest ważne, ale nie pasuje do pizzy…" Dave Barr – laureat Nagrody Pulitzera Opowiemy o ulubionym trunku Polaków, o jego historii, sposobach warzenia i wpływie na historię Europy i Polski. W książce znajdziecie anegdoty, przepisy i całkiem poważne komentarze historyczne. Głównym bohaterem książki jest piwowarstwo, które przez wieki podlegało licznym przeobrażeniom, było przedmiotem wysiłków miłośników i smakoszy, ale też obszarem wielkich oszustw. Toczono o nie spory polityczne, a czasem odbierano mu wolność ustawami. A mimo wszystko branża ocalała i znowu polskie piwo podbija obce rynki. Zapraszamy w podchmieloną podróż przez stulecia.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

W dniach 08.04-08.05.2024 Wypożyczalnia Nr 34 będzie nieczynna z powodu inwentaryzacji księgozbioru.

Braci Wagów 1 (W127)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Piwo warzone w domu / Wolfgang Vogel ; tł. Krystyna Mazur ; oprac. Andrzej Sadownik. - Warszawa : Multico, cop. 2008. - 112 s. : il. ; 22 cm.

(Tradycyjny Smak / Multico)

Autor

Vogel, Wolfgang. Mazur, Krystyna (tłumaczka). Sadownik, Andrzej.

Temat

Piwowarstwo Piwo

Gatunek

Poradnik

Tyt. oryg.: Bier aus eigenem Keller.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

W dniach 08.04-08.05.2024 Wypożyczalnia Nr 34 będzie nieczynna z powodu inwentaryzacji księgozbioru.

Książka

W koszyku

oceń

Podchmielona historia Warszawy : warszawskie piwowarstwo od średniowiecza do współczesności / Piotr Wierzbicki. - Warszawa : Skarpa Warszawska, 2018. - 255, [1] strona : faksymilia, ilustracje, fotografie, portrety ; 25 cm.

Autor

Wierzbicki, Piotr (dziennikarz).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Piwowarstwo Piwo Rzemiosło Warszawa (woj. mazowieckie)

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Historia Gospodarka, ekonomia, finanse

"Podchmielona historia Warszawy" to losy piwowarów od średniowiecznych rzemieślników po twórców XIX-wiecznej i przedwojennej potęgi browarniczej. To barwne opisy zwyczajów towarzyszących "kulturze picia piwa" i zmian w trendach od czasów, gdy piwo zstępowało ludziom wodę pitną, po współczesną modę na marki rzemieślnicze. Na czym polega warzenie piwa? Jak w jego produkcji wypadała Warszawa na tle Mazowsza? Kto rozwinął przemysł browarniczy na wielką skalę? Na te pytania także znajdziemy tu odpowiedź.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 94(438) Warszawa (1 egz.)

W dniach 08.04-08.05.2024 Wypożyczalnia Nr 34 będzie nieczynna z powodu inwentaryzacji księgozbioru.

Barwna 8 - Muzeum (W127)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. M 94(438) (1 egz.)

Lachmana 5 (Czytelnia Naukowa do wypożyczania)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 663.4 (1 egz.)

Czytelnia Naukowa zamknięta z powodu remontu.