SOWA OPAC : Ursynoteka

5 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia bez mleka / [Ashley Adams ; tł. Magdalena Jatowska, Katarzyna Skawran]. - Warszawa : Buchmann, cop. 2014. - 192 s. : il. kolor. ; 25 cm.

Autor

Adams, Ashley. Jatowska, Magdalena. Skawran, Katarzyna.

Temat

Odżywianie Nietolerancja laktozy Dieta bezmleczna

Gatunek

Przepisy kulinarne

Tyt. oryg.: The dairy-free kitchen.

Na okł.: 100 przepisów na przysmaki bez laktozy, kazeiny i nabiału.

Sięgnij po proste przepisy na potrawy bez mleka! Naucz się przygotowywać zdrowe przysmaki bez laktozy, kazeiny i nabiału. Przekonaj się, że kuchnia bez mleka może być zdrowa i pełna smaków! Już co trzeci Polak cierpi na nietolerancję laktozy. U wielu osób stwierdza się też pewien stopień nietolerancji mleka i jego pochodnych. Badania naukowe potwierdzają wpływ białka mleka - kazeiny - na rozwój nowotworów i chorób autoimmunologicznych. Istnieją również dowody na to, że z wiekiem ciało człowieka traci zdolność produkcji enzymów niezbędnych do trawienia mleka, a bogata w nabiał dieta naraża nas na alergie oraz inne dolegliwości związane z układem odpornościowym i trawiennym. Kuchnia bez mleka prezentuje 100 przepisów na pyszne potrawy z alternatywnych dla mleka produktów, takich jak mleko migdałowe, sojowe, kokosowe, z brązowego ryżu czy nasion konopi. Ponadto uczy, jak unikać produktów mlecznych ukrytych w artykułach spożywczych, obala mity narosłe wokół popularnych substytutów nabiału oraz podpowiada, jak mądrze, bez szkody dla organizmu, zrezygnować z produktów mlecznych.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

W dniach 08.04-08.05.2024 Wypożyczalnia Nr 34 będzie nieczynna z powodu inwentaryzacji księgozbioru.

Koński Jar 10 (W109)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Nugat 4 (W112)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Kłobucka 14 (W135)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Skrzat gotuje bez laktozy / Barbara Barszcz, Marta Barszcz. - Kraków : Skrzat, cop. 2014. - 126, [6] s. : il. kolor. ; 25 cm.

(Klub Kucharzy Wyjątkowych)

Autor

Barszcz, Barbara. Barszcz, Marta (kulinaria).

Temat

Dieta bezmleczna Nietolerancja laktozy

Gatunek

Przepisy kulinarne Publikacje dla dzieci

Skrzat gotuje bez laktozy jest pierwszą książką z serii Klub Kucharzy Wyjątkowych. Zawarte w niej przepisy skierowane są do wszystkich, szczególnie do osób, u których istnieje potrzeba ograniczenia lub eliminacji laktozy (cukru występującego w mleku). Okazuje się, że już ok. 70% ludności świata cierpi na różnego rodzaju dolegliwości, które są związane z tym zjawiskiem. W Polsce szacuje się, że problem ten dotyka ok. 1.5% dzieci i niemowląt oraz 25% dorosłych. Książka została podzielona na działy: ciasta i inne słodkości i dania główne i różne dodatki; zawiera łącznie 52 przepisy. Każdy przepis zawiera punkty: W czym możesz pomóc? (skierowany do dziecka); Proszę przygotować; Składniki; Przygotowanie (skierowane do osób dorosłych). Ponadto na każdej rozkładówce można znaleźć czas przygotowania, stopień trudności (w skali od 1 do 5) oraz liczbę porcji. Książka zawiera również przydatne miary gospodarcze oraz dodatki, których nie powinno zabraknąć w skrzaciej kuchni.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Kłobucka 14 (W135)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Wasilkowskiego 7 (BD7)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Kuligowska-Dudek, Barbara.

Temat

Dieta bezmleczna Alergia pokarmowa Nietolerancja laktozy

Gatunek

Przepisy kulinarne

Trądzik, trudna do leczenia nadwaga, bóle głowy, ciągłe katary i zapalenia zatok, reumatyzm, problemy skórne, astma, zespół przewlekłego zmęczenia. Jeżeli niepokoją cię którekolwiek z tych objawów, to warto rozważyć wpływ pokarmów na ich powstawanie. Może okazać się, że twój układ odpornościowy traktuje jako wroga niektóre składniki pokarmowe, doprowadzając w ten sposób do reakcji alergicznych różnego typu. W szczególności wiele osób uzyskuje dodatni wynik w testach alergicznych na mleko, jaja i gluten (lub pszenicę).

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

ZWM 5 (W45)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dieta bezmleczna / Miller Rogers, Emily White ; [tł. Katarzyna Skawran]. - Warszawa : RM, 2013. - 256 s. : il. ; 24 cm.

(Kuchnia Domowa)

Autor

Rogers, Miller. White, Emily (1967- ). Skawran, Katarzyna.

Temat

Dieta bezmleczna Nietolerancja laktozy

Gatunek

Książka kucharska Przepisy kulinarne

Tyt. oryg.: "The everyday dairy-free cookbook : recipes for lactose intolerants" 2001.

Nietolerancja laktozy lub alergia na mleko oznacza konieczność przejścia na dietę wykluczającą spożywanie śmietany, masła, mleka, sera i jogurtu, a także wielu gotowych produktów spożywczych, których składnikiem jest cukier mlekowy. Jak rozpoznać, które produkty zawierają ten cukier? Co można jeść? Co zrobić, by kuchnia osób cierpiących na to zaburzenie trawienia była urozmaicona i smaczna? Książka ta zawiera niezbędne informacje o tym, jakie dolegliwości towarzyszą nietolerancji laktozy, jak sobie z nimi radzić i gdzie szukać pomocy. Jej główną część stanowią specjalnie opracowane przepisy kulinarne, w których nie wykorzystuje się produktów mlecznych. Bez nich można zrobić wspaniałe zupy, przystawki, dipy, lekkie posiłki, dania główne, potrawy rybne i wegetariańskie, aromatyczne sosy, sałatki i dressingi do nich, desery, lody, słodkie sosy i kremy, ciasta, ciastka, śniadania i napoje.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Koński Jar 10 (W109)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Cukier mleczny przyczyną chorób : zwalczamy laktozę / Thilo Schleip ; tł. Norbert Młyńczak. - Warszawa : ABA, 2006. - 101 s. : il. ; 21 cm.

(Profilaktyka i Leczenie / ABA)

Autor

Schleip, Thilo. Młyńczak, Norbert.

Temat

Nietolerancja laktozy Laktoza Odżywianie

Tł. z niem.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

ZWM 5 (W45)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)