SOWA OPAC : Ursynoteka

12 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Księga chleba / [aut. Magda Adamczewska [i in.] ; fot. Magdalena Adamczewska, Piotr Walichnowski]. - Poznań : Zysk i S-ka, cop. 2009. - 200, [3] s. : fot. ; 22 cm.

Autor

Adamczewska, Magdalena. Walichnowski, Piotr.

Temat

Chleb Pieczywo Piekarstwo Piekarze

Gatunek

Wydawnictwa popularne

Księga chleba to coś więcej niż przepisy i odrobina historii. To pachnące opowieści o pięknym, choć trudnym zawodzie piekarza. To również historia i życie codzienne ludzi, którzy do dnia dzisiejszego tradycyjnie wypiekają chleb dla całej swojej rodziny, to wspomnienia, w których chleb kojarzy się z dzieciństwem i drogą do domu. To księga zapachów, pięknych opowieści, wycieczek w dawne czasy. Zbiór najciekawszych informacji o chlebie podany w lekkiej, bogato ilustrowanej formie.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Lachmana 5 (Czytelnia Naukowa do wypożyczania)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 664.6 (1 egz.)

Czytelnia Naukowa zamknięta z powodu remontu.

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Chleb własnego wypieku : ponad 120 przepisów na chleb pieczony w automacie / Mirjam Beile ; tł. Krystyna Mazur. - Warszawa : Multico, cop.2006. - 118 s. : fot. kolor. ; 19 cm.

Autor

Beile, Mirjam. Mazur, Krystyna (tłumaczka).

Temat

Pieczywo Kucharstwo

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (2 egz.)

W dniach 08.04-08.05.2024 Wypożyczalnia Nr 34 będzie nieczynna z powodu inwentaryzacji księgozbioru.

Braci Wagów 1 (W127)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Wielka księga chleba : ponad 130 przepisów z dokładnymi wskazówkami, jak piec pyszne chleby, bułki, ciasta i ciasteczka / Linda Collister ; tł. Iwona Libucha, Anna Błasiak, Anna Zdziarska. - Warszawa : Twój Styl, cop. 1998. - 192 s. : fot. kolor. ; 29 cm.

Autor

Collister, Linda. Libucha, Iwona. Błasiak, Anna Zdziarska, Anna.

Temat

Pieczywo Piekarstwo Przepisy kulinarne

Tyt. oryg.: "The bread book", 1993.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Lachmana 5 (Czytelnia Naukowa do wypożyczania)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Czytelnia Naukowa zamknięta z powodu remontu.

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Deker, Tomasz.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Pieczywo

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Żeby zjeść przepyszne i zdrowe pieczywo, nie musisz iść na zakupy do tradycyjnej piekarni. Tomasz Deker nauczy Cię przygotowywać je we własnym domu. Zaskocz swoich bliskich smakiem domowych wypieków - zarówno tradycyjnych jak chleb pszenno-żytni, rogale z makiem czy kajzerki, jak i mniej znanych jak chociażby chleb piwny, bułki jogurtowe lub chleb z orzechami laskowymi, figami, rozmarynem i koprem włoskim. Amatorzy słodyczy także znajdą tu coś dla siebie, m.in. strudel drożdżowy z żurawiną i pyszne jagodzianki.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Braci Wagów 1 (W127)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Mąka, woda, drożdże, sól : rzecz o pieczeniu chleba / Ken Forkish ; zdj. Alan Weiner ; [tł. Jakub Kowalczyk]. - Warszawa : Foksal, 2014. - 265 s. : il. ; 26 cm.

Autor

Forkish, Ken. Kowalczyk, Jakub. Weiner, Alan.

Temat

Pieczywo

Gatunek

Przepisy kulinarne Książka kucharska

Ken Forkish, znany i ceniony piekarz, zdradza sekret doskonałego pieczywa i pokazuje, jak przygotować je z zaledwie czterech składników – mąki, wody, drożdży i soli. Omawia techniki piekarskie, które z powodzeniem można przystosować do warunków domowych.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

W dniach 08.04-08.05.2024 Wypożyczalnia Nr 34 będzie nieczynna z powodu inwentaryzacji księgozbioru.

Książka

W koszyku

oceń

Chleb : domowa piekarnia / Piotr Kucharski. - Bielsko-Biała : Pascal, 2014. - 269, [3] s. : il. kolor. ; 27 cm.

Autor

Kucharski, Piotr (kucharz).

Temat

Pieczywo

Gatunek

Książka kucharska Przepisy kulinarne

Ręczne wyrabianie chleba to doskonały sposób na pozbycie się stresu, wyładowanie emocji, uspokojenie, zwolnienie tempa dnia codziennego. Bo chleb nie lubi pośpiechu. A ciepły bochenek z chrupiącą skórką jest nagrodą dla cierpliwych. „Chleb. Domowa piekarnia” to nie tylko książka kucharska, prezentująca ponad 70 przepisów na różnego rodzaju chleby i bułki na zakwasie, pieczywo drożdżowe, słodkie przysmaki i potrawy, które można z chlebem podawać. To także piękna historia rodzinnej tradycji, pełna ciepła opowieść o fascynacji piekarnictwem oraz miłości do chleba.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

W dniach 08.04-08.05.2024 Wypożyczalnia Nr 34 będzie nieczynna z powodu inwentaryzacji księgozbioru.

Książka

W koszyku

oceń

Chleb : domowa piekarnia / Piotr Kucharski. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Pascal, 2014. - 269, [3] strony : ilustracje kolorowe ; 27 cm.

Autor

Kucharski, Piotr (kucharz).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Pieczywo Kucharstwo Produkty i przetwory zbożowe

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Ręczne wyrabianie chleba to doskonały sposób na pozbycie się stresu, wyładowanie emocji, uspokojenie, zwolnienie tempa dnia codziennego. Bo chleb nie lubi pośpiechu. A ciepły bochenek z chrupiącą skórką jest nagrodą dla cierpliwych. "Chleb. Domowa piekarnia" to nie tylko książka kucharska, prezentująca ponad 70 przepisów na różnego rodzaju chleby i bułki na zakwasie, pieczywo drożdżowe, słodkie przysmaki i potrawy, które można z chlebem podawać. To także piękna historia rodzinnej tradycji, pełna ciepła opowieść o fascynacji piekarnictwem oraz miłości do chleba.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Braci Wagów 1 (W127)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Chleb : domowa piekarnia / Piotr Kucharski. - Bielsko-Biała : Pascal, 2014. - 269, [3] strony : fotografie ; 24 cm.

Autor

Kucharski, Piotr (kucharz).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Chleb Pieczywo

Gatunek

Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

"Chleb. Domowa piekarnia" to nie tylko książka kucharska, prezentująca ponad 70 przepisów na różnego rodzaju chleby i bułki na zakwasie, pieczywo drożdżowe, słodkie przysmaki i potrawy, które można z chlebem podawać. To także piękna historia rodzinnej tradycji, pełna ciepła opowieść o fascynacji piekarnictwem oraz miłości do chleba.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Wasilkowskiego 7 (W128)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

(Akademia Mądrego Dziecka)

(Wiem, Co Jem!)

Autor

Laurent, Françoise (1956- ). Gouny, Nicolas (1973- ). Grzyb, Katarzyna (tłumaczka).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat

Temat

Chleb Pieczywo Piekarstwo

Gatunek

Broszura Opracowanie Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Biologia Edukacja i pedagogika Rolnictwo i leśnictwo

Tytuł oryginału: Le pain.

Wiadomo, że do chleba trzeba mąki, ale skąd się ona właściwie bierze? Jak kiedyś uprawiano zboże, a jak robi się to dziś? Co się dzieje w młynie? Czym różnią się mąki i dlaczego te ciemniejsze są zdrowsze? Jakie pieczywo je się w różnych zakątkach świata i dlaczego trzeba unikać takiego, które ma w składzie konserwanty? „Wiem, co jem!” to nowa edukacyjna seria dla dzieci w wieku przedszkolnym i wczesnoszkolnym, pełna zabawnych ilustracji i ciekawostek o jedzeniu. Z książek dzieci dowiedzą się, jak rosną podstawowe owoce, warzywa i zboża; jak są zbierane i przetwarzane; i jak trafiają do sklepów i na talerze.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 5 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Nugat 4 (W112 Oddział dla Dzieci)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 (1 egz.)

K.E.N. 21 (W139 Oddział dla Dzieci)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 (1 egz.)

Barwna 8 (BD9)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 (1 egz.)

Fanfarowa 19 (BD11)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 (1 egz.)

Na Uboczu 2 (BD60)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Trzyskładnikowe wypieki / Sarah Rainey ; [przekład Olga Siara]. - Kraków : Insignis, 2018. - 207 stron : fotografie, ilustracje ; 20 cm.

Autor

Rainey, Sarah. Siara, Olga.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Ciasta Pieczywo

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Trzyskładnikowe wypieki Łatwe i szybkie przepisy na smakołyki, każdy z zaledwie trzech składników 3 to naprawdę magiczna liczba! Ta książka sprawi, że przygotowywanie smakołyków okaże się łatwiejsze, niż kiedykolwiek mogło Ci się wydawać! Znajdziesz w niej ponad 100 zdumiewająco prostych przepisów na przepyszne ciasta, ciasteczka, bułeczki i chleby, desery, słone przekąski i łatwe lody. Gwarantujące mnóstwo frajdy i doznań smakowych pyszności przygotujesz dzięki Trzyskładnikowym wypiekom nawet w ostatniej chwili przed przyjęciem! Kiedy poznasz moc tej książki, nie przestaniesz z niej korzystać!

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

W dniach 08.04-08.05.2024 Wypożyczalnia Nr 34 będzie nieczynna z powodu inwentaryzacji księgozbioru.

Braci Wagów 1 (W127)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Wasilkowskiego 7 (W128)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Kłobucka 14 (W135)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.5 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Pieczywo, czyli 167 sposobów domowego wyrobu chleba i innych smakołyków, bez których nie może się obyć śniadanie, obiad, podwieczorek ani kolacja / Eleonora Trojan. - Kraków : AA, [2008]. - 159, [1] s. : il. ; 25 cm.

(Domowy Wyrób / AA)

Autor

Trojan, Eleonora.

Temat

Pieczywo Kucharstwo Przepisy kulinarne

Nazwa aut. na okł.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

W dniach 08.04-08.05.2024 Wypożyczalnia Nr 34 będzie nieczynna z powodu inwentaryzacji księgozbioru.

Książka

W koszyku

oceń

Samowystarczalni w domu i ogrodzie : niezależnie i bliżej natury / Joanna Włodarska. - Bielsko-Biała : Pascal, 2020. - 302, [2] strony : ilustracje, fotografie ; 21 cm.

Autor

Włodarska, Joanna (dziennikarka).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Ogrodnictwo Zielarstwo Kosmetyki naturalne i organiczne Pieczywo Masarstwo domowe Serowarstwo Przetwory owocowo-warzywne

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Dom i ogród

Wydarzenia ostatnich miesięcy budzą myśl, że trzeba dążyć do samowystarczalności. Choć na pierwszy rzut oka wydaje się ona abstrakcją możliwą do osiągnięcia jedynie przez osoby mieszkające na wsi i posiadające wielkie pola, trzeba pamiętać, że również niewielkie mieszkanie w mieście daje nam szerokie możliwości. Nie mając innego wyjścia, na balkonie w Gdańsku uprawiałam swego czasu pomidory, fasolkę, paprykę, groszek cukrowy, cebulę i rzodkiewkę, nie wspominając o różnorodnych ziołach, które opanowały też kuchenny parapet. Wiele rzeczy jesteśmy w stanie zrobić samodzielnie – wiedza zawarta w tej książce pomoże ci się stać się SAMOWYSTARCZALNYM. Przyjmij wyzwanie i bądź samowystarczalny! Jak uprawiać pomidory na balkonie? Z czego produkować własne kosmetyki? Które zioła wzmacniają układ odpornościowy? Jak zrobić zakwas do chleba? Jak w naturalny sposób chronić rośliny przed szkodnikami? Co zrobić z odpadkami kuchennymi? Jakie zioła i warzywa wyrosną na parapecie?

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Braci Wagów 1 (W127)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 63 (1 egz.)

Kłobucka 14 (W135)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)