SOWA OPAC : Ursynoteka

5 wyników

Audiobook

W koszyku

oceń

Wódka : krótka historia kultowego trunku / Przemysław Andrzejewski, Renata Pawlak. - [Piaseczno] : Storybox.pl, [2024]. - 1 CD (2 godz. 42 min) : zapis cyfrowy, stereo ; 12 cm.

Autor

Andrzejewski, Przemysław Pawlak, Renata Kosior, Filip (1992- )

Forma i typ

Audiobooki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Destylacja Nadużywanie alkoholu Wódka

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Historia Inżynieria i technika

Dzieje jednego z najpopularniejszych alkoholi, który wpisał się w historię wielu narodów oraz zostawił trwały ślad w języku, folklorze, kulturze i obyczajach. Zastanawiasz się, kto i kiedy wpadł na pomysł procesu destylacji? Dlaczego początkowo substancje uzyskiwane w wyniku destylacji sprzedawano w aptekach? Skąd wzięły się słowa „gorzałka” i „okowita”? Czemu informacje na temat procesu destylacji zapisywano szyfrem? Jaki wpływ na rezultaty bitewnych zmagań miała wódka? A może chciałbyś dowiedzieć się, którzy politycy nie wylewali za kołnierz? W jakich epokach artyści nie potrafili obyć się bez kieliszka i dla kogo wódka była muzą, a dla kogo demonem? Niniejszy audiobook nie tylko odpowiada na te pytania, ale również przybliża drogę, jaką pokonywała wódka, zanim z laboratoriów i aptek trafiła na biesiadne stoły. Liczne anegdoty na ten temat sprawiają, że publikacji słucha się z zapartym tchem [opis wydawcy].

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Cybisa 6 (W134)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 66 (1 egz.)

Długość kolejki oczekujących: 1.

Książka

W koszyku

oceń

Między wódką a zakąską / Aleksander Baron, Łukasz Klesyk ; fotografie Małgorzata Opala. - Bielsko-Biała : Wydawnictwo Pascal, 2017. - 319, [1] strona : fotografie ; 24 cm.

Autor

Baron, Aleksander. Klesyk, Łukasz. Opala, Małgorzata.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Kanapki i przekąski Koktajle Napoje alkoholowe Wódka

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Ta książka wzięła się z niezgody. Niezgody z twierdzeniem, że każda wódka smakuje tak samo, że na próżno szukać w niej indywidualnego charakteru. Nieprawda! Każda ma swój aromat, zapach, fakturę. Są wódki ascetyczne, pikantne, słodkie i gładkie jak miód... Autorzy biorą na warsztat kilkadziesiąt gatunków polskich wódek czystych - degustują i dobierają do nich najlepsze potrawy. Testują zaskakujące połączenia, obalając przekonanie, że dobra zakąska to jedynie ogórek i śledź. Między wódką a zakąską to coś więcej niż książka kulinarna. To rzecz o historii i współczesności polskiej wódki (prawdziwa, bez ściemy!), sekretach produkcji i sztuce degustacji - pokazująca, że ten trunek, choć tak powszechny, jest w gruncie rzeczy całkiem nieznany.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

W dniach 08.04-08.05.2024 Wypożyczalnia Nr 34 będzie nieczynna z powodu inwentaryzacji księgozbioru.

Braci Wagów 1 (W127)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Śledzik lubi pływać : książka z przepisami na śledzia i na wódki domowej roboty / [autorzy Bogumił Kot, Grażyna Uścińska ; opracowanie przepisów Renata Surmacz]. - Warszawa : Wydawnictwo Rea-SJ, copyright 2016. - 142, [2] strony : fotografie ; 28 cm.

Autor

Kot, Bogumił. Duczyńska-Surmacz, Renata. Uścińska, Grażyna.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Śledź Wódka

Gatunek

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Śledź niejeden ma smak. W książce ponad sto pomysłów na to jak przyrządzić i podawać tę smakowitą i zdrową rybę. Śledź może być w śmietanie, oleju, smażony, w sałatce, w pasztecie jako tatar, kotlet czy pulpet lub w barszczu. Dla smakoszy istny raj, a dla podniebienia nie lada uczta. Wiadomo bowiem, że śledź najlepiej pasuje do schłodzonego alkoholu, więc dodatkowo zaproponowano podstawowe przepisy na domową wódkę.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

W dniach 08.04-08.05.2024 Wypożyczalnia Nr 34 będzie nieczynna z powodu inwentaryzacji księgozbioru.

Książka

W koszyku

oceń

Imperium wódki : alkohol, władza i polityka w Rosji carskiej / Mark Lawrence Schrad ; tłumaczenie Aleksandra Czwojdrak. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, cop. 2015. - 325, [1] s. : il. ; 23 cm.

(Historiai)

Autor

Schrad, Mark Lawrence. Czwojdrak, Aleksandra.

Temat

Alkoholizm Obyczaje Wódka Rosja

Rosja słynie z wódki, która nie tylko zajmuje centralne miejsce w życiu wielu Rosjan, ale również ma ogromne znaczenie dla zrozumienia rosyjskiej historii i polityki. Mark Schrad przekonuje, że alkoholizm w Rosji nie jest uwarunkowany genetycznie, a wynika z autokratycznego systemu politycznego, który przez wieki używał wódki jako narzędzia kierowania państwem. Autor, posługując się trudno dostępnymi dokumentami i przytaczając ciekawe anegdoty, pokazuje, jak wódka od stuleci była wykorzystywana w polityce. Z jednej strony miała uszczęśliwiać, z drugiej ułatwiała kontrolowanie społeczeństwa oraz manipulowanie nim, a także zapewniała niemałe wpływy do państwowej kasy. Schrad przedstawia różne hipotezy dotyczące pochodzenia tego trunku i opisuje badania Wiliama Pochlebkina, który próbował dociec, kto pierwszy zaczął destylację wódki (Polacy czy Rosjanie), i zginął w tajemniczych okolicznościach. Autor szczegółowo omawia stosunek rosyjskich carów - od Iwana Groźnego do Mikołaja II - do problemu nadużywania alkoholu. Wyjaśnia również katastrofalne skutki prohibicji wprowadzonej przez Mikołaja II.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

ZWM 5 (W45)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 94(47+57) (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Imperium wódki : pijana polityka od Lenina do Putina / Mark Lawrence Schrad ; tłumaczenie Aleksandra Czwojdrak. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, cop. 2015. - 325, [1] s. : il. , 23 cm.

(Historiai)

Autor

Schrad, Mark Lawrence. Czwojdrak, Aleksandra.

Temat

Alkoholizm Obyczaje Wódka Rosja

Czy Związek Sowiecki stałby się światowym supermocarstwem, gdyby nie wódka? W jaki sposób pijana polityka w latach dziewięćdziesiątych XX wieku przyczyniła się zarówno do upadku komunizmu, jak i do problemów zdrowotnych społeczeństwa? Jak Kreml mógłby pokonać przeszkody związane z nadużywaniem wysokoprocentowego alkoholu i doprowadzić do dobrobytu społecznego, gospodarczego oraz demokracji? Schrad wnikliwie przygląda się XX i XXI-wiecznemu państwu rosyjskiemu, w którym słynny trunek uzupełnia skarbiec i umożliwia manipulowanie ludem. Oglądanie historii Rosji przez pryzmat butelki z wódką pomoże nam zrozumieć, dlaczego „kwestia alkoholowa” pozostaje istotna dla rosyjskiej polityki na najwyższym szczeblu także i dziś - blisko stulecie po załatwieniu tej sprawy w nieomal wszystkich innych nowoczesnych państwach. Dostrzeżenie niszczycielskiej siły dziedzictwa politycznego wódki i zmierzenie się z nią jest być może największym wyzwaniem politycznym, przed jakim stoi obecne pokolenie przywódców Rosji, a niewykluczone, że i następne. „Imperium wódki”, napisane żywo i zabawnie, szczegółowo ukazuje trwały związek między autokracją a alkoholem na przestrzeni dziejów Rosji. Mark Beissinger, Uniwersytet Princeton, autor książki Nationalist Mobilization and the Collapse of the Soviet State

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

ZWM 5 (W45)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 94(47+57) (1 egz.)

Braci Wagów 1 (W127)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 94(47+57) (1 egz.)