SOWA OPAC : Ursynoteka

292 wyniki

Książka

W koszyku

oceń

Ciasta bez pieczenia od A do Z / [oprac. przepisów Elke Upmeier-Lorenz] ; z jęz niem. przeł. Urszula Kostrzyńska. - Warszawa : Weltbild, 2012. - 319, [1] s. : il. ; 25 cm.

Autor

Upmeier-Lorenz, Eike. Kostrzyńska, Urszula.

Temat

Kucharstwo Ciasta

Gatunek

Przepisy kulinarne

Tyt. oryg.: Kühlschranktorten A-Z.

Ciasta bez pieczenia - super alternatywa nie tylko na lato. Są tak proste do zrobienia! Biszkopt, keks czy wafle jako spód ułożone na dnie formy w całości lub pokruszone i do tego twarożek, śmietana, owoce oraz inne, pyszne produkty mleczne. Ciasta na zimno dają fantastyczne i nieograniczone możliwości kreacji. To nowoczesna sztuka tworzenia ciast - powstają z twarogu, jogurtu i niskotłuszczowego mleka oraz świeżych, kolorowych owoców lub przetworów. Wśród ogromnej obfitości przepisów każdy będzie mógł wybrać swoje ulubione ciasto, będzie tu hit dla dzieci, torty z alkoholem lub świeżymi owocami, łatwe do zrobienia ciasta, ciasta okolicznościowe, smakowite torty dla najbliższych i wakacyjne dla gości.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Braci Wagów 1 (W127)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Dziczyzna i inne dary lasu / Gottfried Vauk ; tł. Barbara Floriańczyk ; Jens Stumpf, Lutz Behrendt. - Warszawa : Multico, cop. 2010. - 156, [1] s. : il. kolor. ; 25 cm.

(Kuchnia na co Dzień i od Święta / Multico)

Autor

Vauk, Gottfried. Floriańczyk, Barbara. Stumpf, Jens. Behrendt, Lutz (1963- ).

Temat

Kucharstwo Dziczyzna Rośliny leśne Przepisy kulinarne

Indeks.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Obiad w Rzymie : historia świata w jednym posiłku / Andreas Viestad ; tłumaczenie Małgorzata Rost. - Wydanie I. - Kraków : Znak Koncept, 2021. - 265, [5] stron : ilustracje ; 20 cm.

Autor

Viestad, Andreas (1973- ). Rost, Małgorzata (1985- ).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Kucharstwo Kuchnia włoska Kultura stołu Potrawy Żywność Rzym (Włochy)

Gatunek

Esej

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Możemy dopatrzyć się więcej historii w kotlecie albo misce makaronu niż w Koloseum lub jakimkolwiek innym zabytku. Delektując się typowym rzymskim posiłkiem w tradycyjnej restauracji, Andreas Viestad zabiera nas w pasjonującą kulinarną podróż, danie po daniu, przez historię świata i historię Wiecznego Miasta. Dowiedz się, jak to możliwe, że spór o sposób pieczenia chleba przyczynił się do wielkiej schizmy w Kościele, miłość do masła stała się impulsem do powstania reformacji, a niedobór soli doprowadził do przegrania wojny secesyjnej, wybuchu Wielkiej Rewolucji Francuskiej i upadku brytyjskiego imperium kolonialnego. Poznaj historię małej wioski, która dzięki pszenicy zmieniła się w centrum największego imperium, jakie widział świat. Odkryj, jak cytryna wpłynęła na rozwój sycylijskiej mafii. Wyrusz szlakiem smaków i składników, które zmieniały naszą cywilizację. Rozpocznij drogę na rzymskim targu podążaj przez Ogród Oliwny w Jerozolimie i kopalnię soli w Wieliczce, by odpowiedzieć na fundamentalne pytanie: Jaka jest najlepsza potrawa na świecie? "Andreas Viestad, autor książki równie czarującej, co fascynującej, ma prawdziwy dar tworzenia obrazowych scen, snucia opowieści, a co najważniejsze – nakreślania i zgłębiania zależności, dzięki czemu wszystko staje się jasne i ekscytujące." Nigella Lawson "Andreas Viestad napisał fascynującą, skłaniającą do przemyśleń i zabawną książkę o roli jedzenia w historii. Płynnie porusza się pomiędzy aromatami i smakami posiłku w rzymskiej restauracji a torami dziejów." Alice Waters

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 5 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

ZWM 5 (W45)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Nugat 4 (W112)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Braci Wagów 1 (W127)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

K.E.N. 21 (W139)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 39 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Zioła w kuchni / Renate Volk, Fridhelm Volk ; tł. Krystyna Mazur. - Warszawa : Multico, 2007. - 125 s. : fot. kolor. ; 19 cm.

Autor

Volk, Renate. Volk, Fridhelm. Mazur, Krystyna (tłumaczka).

Temat

Kucharstwo Przyprawy

Na stronie tytulowej: 127 barwnych zdjęć wykonał Fridhelm Volk

Na okł.: 130 przepisów na dania z ziołami

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Koński Jar 10 (W109)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Ewa gotuje / Ewa Wachowicz. - Kraków : Promiss, 2009. - [9] s., 96, [2] s., [71] s. tabl. : fot. kolor. ; 24 cm.

Autor

Wachowicz, Ewa (1970-).

Temat

Kucharstwo Przepisy kulinarne Przyprawy

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Braci Wagów 1 (W127)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Ewa gotuje - szybko / Ewa Wachowicz. - Kraków : Promiss, cop. 2010. - 164, [3] s. : fot. kolor. ; 24 cm.

Autor

Wachowicz, Ewa (1970-).

Temat

Kucharstwo Przepisy kulinarne Potrawy szybkie i łatwe

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Sosy / tł. Magdalena Waczkowska. - Warszawa : Świat Książki, 2008. - 160 s. : il. kolor. ; 28 cm.

Autor

Waczkowska, Magdalena.

Temat

Sosy Kucharstwo

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Wasilkowskiego 7 (W128)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Potrawy wykwintne i eleganckie / Zuzanna Wiciejowska. - Warszawa : Rea, cop. 2008. - 64 s. : il. kolor. ; 23x24 cm.

Autor

Wiciejowska, Zuzanna.

Temat

Przepisy kulinarne Kucharstwo

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Szybkie dania na lunch, obiad i kolację / Zuzanna Wiciejowska. - Warszawa : Rea, [2008]. - 64 s. ; 23x24 cm.

(Seria z Oliwką / Rea)

Autor

Wiciejowska, Zuzanna.

Temat

Kucharstwo

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Szczypta smaku...Indie / Priya Wickramasinghe, Carol Selve Rajah, Kay Halsey ; fot. Jason Lowe, Alan Benson ; tł. Małgorzata Taylor, Jeffrey Taylor. - Warszawa : Wega Delbana Polska, cop. 2004. - 256 s. : fot. kolor. ; 20 cm.

Autor

Wickramasinghe, Priya. Selve Rajah, Carol. Halsey, Kay. Lowe, Jason. Benson, Alan. Taylor, Małgorzata. Taylor, Jeffrey.

Temat

Kucharstwo Kuchnia indyjska

Indeks.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Córka kucharki / Weronika Wierzchowska. - Warszawa : Prószyński Media, 2018. - 570, [2] strony ; 20 cm.

Autor

Wierzchowska, Weronika.

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Ćwierczakiewiczowa, Lucyna (1829-1901) Matki i córki Kucharstwo Sieroty Polska

Gatunek

Powieść biograficzna

Na okładce: Kiedy jest nam tylko dobrze, to nie zawsze dobrze...

Opowieść o Lucynie Ćwierczakiewiczowej – matce, kucharce i pierwszej kulinarnej celebrytce. Lucyna Ćwierczakiewiczowa była kobietą wielkiego formatu. Jako autorka bestselerowych książek kucharskich, poradników i kalendarzy odniosła niebywały sukces i stała się najbardziej rozpoznawalną Polką drugiej połowy XIX wieku. Słynęła nie tylko z umiejętności kucharskich, ale też z hardego charakteru i niezwykle ostrego języka. Do pełni szczęścia brakowało jej tylko jednego – upragnionego dziecka, którego jednak mieć nie mogła. Przygarnęła zatem sierotę i wychowała ją, traktując jak wszystkich wokół – surowo i bez pobłażania. Jak wyglądało życie zdominowanej przez niezwykłą matkę Tosi Ćwierczakiewiczówny? Jak wyjść z cienia legendy, odnaleźć się i pokochać mężczyznę, którego na męża wybrała surowa matka? Czy Tosia kiedyś zazna prawdziwego, rodzinnego ciepła i dorówna mistrzyni kuchni? Oto historia jej losów, życie mieszczan i wielka Lucyna oglądane oczami skromnej sieroty, która znalazła się na salonach i w najsłynniejszej polskiej kuchni.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

ZWM 5 (W45)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821-3 pol. (1 egz.)

Koński Jar 10 (W109)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821-3 pol. (1 egz.)

Nugat 4 (W112)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821-3 pol. (1 egz.)

K.E.N. 21 (W139)

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 821-3 pol. (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Córka kucharki / Weronika Wierzchowska. - Warszawa : Prószyński Media, 2018. - 592, [2] strony ; 24 cm.

(Duże Litery)

Autor

Wierzchowska, Weronika.

Forma i typ

Książki Proza

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Ćwierczakiewiczowa, Lucyna (1829-1901) Matki i córki Kucharstwo Sieroty Polska

Gatunek

Powieść biograficzna

Na okładce: Opowieść o Lucynie Ćwierczakiewiczowej - matce, kucharce i pierwszej kulinarnej celebrytce.

Lucyna Ćwierczakiewiczowa była kobietą wielkiego formatu. Jako autorka bestselerowych książek kucharskich, poradników i kalendarzy odniosła niebywały sukces i stała się najbardziej rozpoznawalną Polką drugiej połowy XIX wieku. Słynęła nie tylko z umiejętności kucharskich, ale też z hardego charakteru i niezwykle ostrego języka. Do pełni szczęścia brakowało jej tylko jednego - upragnionego dziecka, którego jednak mieć nie mogła. Przygarnęła zatem sierotę i wychowała ją, traktując jak wszystkich wokół - surowo i bez pobłażania. Jak wyglądało życie zdominowanej przez niezwykłą matkę Tosi Ćwierczakiewiczówny? Jak wyjść z cienia legendy, odnaleźć się i pokochać mężczyznę, którego na męża wybrała surowa matka? Czy Tosia kiedyś zazna prawdziwego, rodzinnego ciepła i dorówna mistrzyni kuchni? Oto historia jej losów, życie mieszczan i wielka Lucyna oglądane oczami skromnej sieroty, która znalazła się na salonach i w najsłynniejszej polskiej kuchni.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821-3 pol. (1 egz.)

ZWM 5 (W45)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 821-3 pol. DL (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

W kuchni : [jak zrobić samodzielnie coś pysznego] / Angela Wilkes ; tłum. Małgorzata Samborska. - Warszawa : BGW, cop. 1991. - 48 s. : il. kolor. ; 34 cm.

(Moja Pierwsza Książka / BGW)

Autor

Wilkes, Angela. Samborska, Małgorzata (tłumaczka).

Temat

Kucharstwo Literatura dziecięca angielska

Oryg.: "My first cook book"

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Na Uboczu 2 (BD60)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Sałatki 101 praktycznych porad / Anne Willan ; tł. Elżbieta Kowalewska. - Warszawa : Wiedza i Życie, 2000. - 71[1]s.; il., fot. ; 18 cm.

Autor

Willan, Anne (1938- ). Kowalewska, Elżbieta.

Temat

Kucharstwo

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Jak zrobić ser w domu/ Joanna Włodarska. - Bielsko-Biała: Pascal, 2018. - 246, [9] stron : fotografie ; 23 cm.

Autor

Włodarska, Joanna.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Sery Kucharstwo Przetwórstwo

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Domowe sery są zdrowsze, tańsze i o wiele smaczniejsze niż ich sklepowe odpowiedniki. A ta książka to podręcznik dla początkujących i średnio zaawansowanych serowarów. Niezbędna teoria podana w prosty sposób i praktyka zaprezentowana z pasją! Dowiedz się, krok po kroku, jak zrobić nie tylko tradycyjne polskie sery (na przykład typu korycińskiego czy żuławski), ale również najpyszniejsze europejskie (typu parmezan, camembert czy mascarpone). Spróbuj domowego ementalera czy halloumi, dowiedz się, jak zrobić panir czy mozzarellę, rozkoszuj się smakiem ricotty czy szampana z serwatki. Zrób sobie ser i zobacz, jakie to łatwe!

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

ZWM 5 (W45)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Czosnek / Iwona Zagórska. - Warszawa : Skarbnica Wiedzy, cop. 2003. - 80 s., [8] s. tabl. kolor. : fot. ; 22 cm.

Autor

Zagórska, Iwona.

Temat

Rośliny lekarskie Przyprawy Rośliny ozdobne Ziołolecznictwo Kucharstwo Czosnek

Błędny ISBN.

Indeksy.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Nugat 4 (W112)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 63 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Podstawy technologii gastronomicznej / red. Stanisław Zalewski. - Wyd. 4. , dodr. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2009. - 535, [1] s. : il., wykr. ; 24 cm.

Autor

Zalewski, Stanisław (1936-2000).

Temat

Żywność Kucharstwo Gastronomia

Podręcznik dla studentów kierunku technologia żywności i żywienia człowieka oraz uczniów średnich szkół gastronomicznych.

Praca zbiorowa.

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Koński Jar 10 (W109 Czytelnia)

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 64 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Nie tylko dla jaroszów / Zofia Zawistowska. - Warszawa : Instytut Wydawniczy Związków Zawodowych, 1983. - 231, [1] s. : rys. ; 20 cm.

Autor

Zawistowska, Zofia.

Temat

Kucharstwo

niedostępna

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Fanfarowa 19 (BD11)

Egzemplarze są obecnie niedostępne: sygn. 64

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia litewska. - Warszawa, 2004. - 127 s. il. ; 25 cm.

Temat

Kucharstwo

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Koński Jar 10 (W109)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Najlepsze przepisy polskich blogerów / prowadzenie projektu Roman Bryl, Marcin Grochowski ; zdjęcia Miód Malina. - Warszawa : Rea, 2012. - 143, [1] s. : il. ; 24 cm.

Temat

Kucharstwo

Gatunek

Przepisy kulinarne

Książka zawiera przepisy kulinarne najlepszych polskich blogerów i stanowi podsumowanie inicjatywy Wybory Kulinarnego Bloga Roku! Wśród opublikowanych tu przepisów znajdują się nie tylko te zwycięskie, wybrane przez internautów, ale także inne, które zdobyły uznanie specjalnego jury pod przewodnictwem Piotra Bikonta.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Braci Wagów 1 (W127)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)