SOWA OPAC : Ursynoteka

171 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Adamska, Elżbieta.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Żywność Kuchnia polska

Gatunek

Książka kucharska

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

W części nakładu inna szata graf. z podtyt. na okł.: Aromaty i smaki z całego świata.

Ponad 1000 dokładnie sprawdzonych przepisów na potrawy, które z łatwością można przygotować z dostępnych na rynku produktów. A wszystko opisane krok po kroku, aby gotowanie mogło być relaksem i przyjemnością.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Kłobucka 14 (W135)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641.5 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Książka

W koszyku

oceń

Jeść!!! / Jerzy Bralczyk. - Olszanica : Bosz, cop. 2014. - 200 s. : il. kolor. ; 24 cm.

Autor

Bralczyk, Jerzy (1947- ).

Temat

Żywność Język Polska

Gatunek

Język polski

W pięknie ilustrowanym leksykonie znany i lubiany językoznawca, profesor Jerzy Bralczyk, omówił sto osiemdziesiąt smacznych słów. Są to w większości nazwy apetycznie brzmiących potraw, pozostałe służą jedzeniu lub się z nim kojarzą. Nie jest to jednak przewodnik kulinarny sensu stricto, ponieważ autor przede wszystkim delektuje się nie samym smakiem jedzenia, lecz słowami, ich brzmieniem, urodą i funkcją. Każde hasło zawiera krótki, aczkolwiek treściwy passus etymologiczny, co stanowi dopiero punkt wyjścia do zabawnych rozważań o pełnym często zaskakujących skojarzeń, przysłów ludowych, śmiesznych zwrotów i barwnych powiedzonek języku polskim. Od ananasa do żurku wiedzie szlak mądrej opowieści profesora prowadzonej w stylu gawędy poprzez pyszne słowa nie tylko z działu kulinariów, lecz również wielu innych dziedzin życia codziennego. To książka dla wszystkich, nie tylko dla smakoszy, jednak można porządnie zgłodnieć przy jej lekturze.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Braci Wagów 1 (W127)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 81 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

K.E.N. 21 (W139)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 81 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / red. Jan Gawęcki, Teresa Mossor-Pietraszewska ; Janusz Czapski. - Wyd. 1, 2 dodruk. - Warszawa : PWN, 2007. - XIX, [1], 450, [2] s. : rys. ; 21 cm.

Autor

Czapski, Janusz. Gawęcki, Jan (1944- ). Mossor-Pietraszewska, Teresa.

Temat

Odżywianie Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Koński Jar 10 (W109)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / red. Jan Gawęcki, Teresa Mossor-Pietraszewska. - Warszawa : PWN, 2004. - XIX, [1], 450, [2] s. : rys., wykr. ; 21 cm.

Autor

Gawęcki, Jan (1944- ). Mossor-Pietraszewska, Teresa.

Temat

Odżywianie Żywność

dostępna w czytelni

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Braci Wagów 1 ("Czytelnia 9")

Egzemplarze są dostępne wyłącznie na miejscu w bibliotece: sygn. 61 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Książka

W koszyku

oceń

Marketing żywności / Hanna Górska-Warsewicz, Monika Świątkowska, Karol Krajewski. - Warszawa : Wolters Kluwer, 2013. - 566 s. : il., tab. ; 24 cm.

Autor

Górska-Warsewicz, Hanna. Świątkowska, Monika. Krajewski, Karol.

Temat

Konsumenci Komunikacja marketingowa Żywność

Książka przybliża problematykę współczesnego marketingu żywności, dostarczając odpowiedzi na fundamentalne pytania, m.in. o to, jak skutecznie wprowadzać na rynek produkty stanowiące ofertę wartości i zarządzać nimi, w jaki sposób kreować markę produktu żywnościowego, jak prowadzić komunikację z aktualnymi i potencjalnymi konsumentami, jak realizować cele strategii dystrybucyjnych oraz doskonalić ofertę asortymentową produktów żywnościowych.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Lachmana 5 (Czytelnia Naukowa do wypożyczania)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 338 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Książka

W koszyku

oceń

Chemia w pożywieniu : jak działają dodatki do żywności i dlaczego nam szkodzą / Hans-Ulrich Grimm ; [tł. Katarzyna Jurczak]. - Białystok : Vital, 2014. - 350 s. ; 21 cm.

Autor

Grimm, Hans-Ulrich (1955- ). Jurczak, Katarzyna.

Temat

Substancje dodatkowe do żywności

Gatunek

Wydawnictwa popularne

Autor ujawnia działanie najpopularniejszych dodatków spożywczych, w tym aromatów, enzymów, środków modyfikowanych genetycznie, ekstraktu drożdżowego, maltodekstryny i syropu glukozowo-fruktozowego. Dzięki tej publikacji poznasz powiązania chemicznych środków w jedzeniu z szybszym starzeniem się i chorobami układu krążenia. Dowiesz się, jakie zmiany w organizmie ludzkim wywołuje Cola Light i ksylitol oraz dlaczego gotowe dania mogą powodować poważne schorzenia jelit. Autor ujawnia także szokującą prawdę o chemii znajdującej się w uwielbianych przez dzieci napojach i słodyczach, którymi karmi się je w domach, szkołach i stołówkach. Zdradza również, jakie zagrożenia skrywają się w margarynach imitujących masło. Poznaj całą prawdę i przestań truć siebie i bliskich.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Braci Wagów 1 (W127)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Książka

W koszyku

oceń

Żywność pełna kłamstw : jak przemysł spożywczy rujnuje twoje zdrowie / Hans-Ulrich Grimm ; [tłumaczenie: Katarzyna Jurczak]. - Białystok : Vital, 2015. - 318 s. ; 21 cm.

Autor

Grimm, Hans-Ulrich (1955- ). Jurczak, Katarzyna.

Temat

Odżywianie Żywność

Gatunek

Wydawnictwa popularne

Tyt. oryg.: "Die Ernährungslüge : wie uns die Lebensmittelindustrie um den Verstand bringt"2014.

Dr Grimm, ekspert zajmujący się odżywianiem oraz autor takich bestsellerów jak „Nie jedz tego” czy „Cukrowa mafia” przedstawia szokujące informacje na temat tego, co znajduje się w naszym codziennym pożywieniu. Uświadamia nam, że w dzisiejszych czasach rynek produktów spożywczych został opanowany przez korporacje, których interesy nie polegają na tym, by dostarczać świeżej i zdrowej żywności, a głównie takiej, która pięknie wygląda, posiada długi termin ważności i przyjemnie pachnie, a przy okazji rujnuje nasze zdrowie. Czy wiesz, co znajduje się w wędlinach, sokach, gotowych daniach czy mrożonkach, które na co dzień spożywasz? Autor opisuje, iż w ich składzie występuje wiele środków niebezpiecznych dla Twojego zdrowia, m.in. glutaminiany, benzoensan sodu czy aspartam. Dostarczane codziennie w formie pożywienia doprowadzają do zniszczenia komórek nerwowych, osłabiają zdolności koncentracji i powodują choroby neurodegeneracyjne, takie jak Alzheimer, Parkinson czy stwardnienie rozsiane. Są także przyczyną powstawania wielu nowotworów, osłabiają samopoczucie, a nawet inteligencję. Teraz dzięki tej książce będziesz mógł dowiedzieć się, jakich produktów unikać, czym je zastępować i w jaki sposób mądrze wybierać żywność.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

ZWM 5 (W45)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Nugat 4 (W112)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Braci Wagów 1 (W127)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

K.E.N. 21 (W139)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Książka

W koszyku

oceń

Historia żywności : jak żywność zmieniała świat / B. W. Higman ; przeł. Anna Kunicka. - Warszawa : Aletheia, 2012. - 407 s. : il. ; 21 cm.

Autor

Higman, B. W. (1943- ). Kunicka, Anna.

Temat

Odżywianie Kucharstwo Żywność

S. przytyt.: znak graficzny: klepsydra; okł. znak graficzny: klepsydra przy słowie Historia.

Tyt. oryg.: How food made history.

Jeść to zaznawać przyjemności lub cierpienia. Żadna inna sfera ludzkich doznań fizycznych nie jest tak dotkliwie dwoista. Niewłaściwe odżywianie się czy wprost głód to najwięksi ludobójcy w dziejach człowieka. Ludzkość od dziesięciu mileniów z okładem spożywa (także w dosłownym sensie) owoce największej rewolucji w swoich dziejach: narodzin rolnictwa. Za tą cywilizacyjną zmianą poszły przemiany gospodarcze, społeczne, polityczne, a nawet obyczajowe. O tym wszystkim, o kilku tysiącach lat światowej historii człowieka, pisze autor tej książki, australijski profesor historii (ur. 1943). Przedstawia technologiczny rozwój produkcji żywności i jego wpływ na kształt tych przemian. Dowiadujemy się na przykład, że to, co nazywamy kuchnią (jak kuchnia chińska czy francuska), a więc pewien styl przygotowywania potraw, jest raczej wytworem czasów ubóstwa niż wyrafinowania wyższych sfer. Higman śledzi też społeczny i gospodarczy kontekst religijnych tabu żywieniowych czy świeckich zasad odżywiania się, diet opartych na określonym rozumieniu zdrowia. Najwięcej uwagi poświęca czasom najnowszym, uważając, że jest to okres nieporównywalny z żadnym innym w kulturowej historii produkcji i użytkowania żywności.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Książka

W koszyku

oceń

Domowe suszenie żywności / Phyllis Hobson ; [tł. Katarzyna Tryc]. - Warszawa : RM, 2010. - 188 s. : il. ; 24 cm.

Autor

Hobson, Phyllis. Tryc, Katarzyna.

Temat

Suszarnictwo Żywność

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dzięki tej książce poznasz sposoby suszenia żywności: owoców, warzyw, grzybów, ziaren, mięs i ziół. Dowiesz się, jak suszyć produkty w słońcu, piekarniku bądź w suszarce. Opisano w niej metody obróbki wstępnej niezbędnej do tego, by pokarmy zachowały świeży smak i jak najwięcej składników odżywczych. Doradzono, jaką wybrać suszarkę i jak pakować ususzoną żywność. Autorka książki podpowiada także, jak wykorzystać suszone produkty: podaje przepisy na smaczne potrawy - przekąski, zupy, dania główne, desery, żywność dla niemowląt. Krok po kroku nauczysz się robić m.in. granolę, pomidorowe pesto, suszone mięso indyka, babeczki jabłkowo-wiśniowe, herbatki ziołowe, roladki owocowe, ciasto z dyni i mieszanki na zupę. Z suszonych produktów można zrobić także niebanalne upominki, np. saszetki potpourri. Książka ta jest doskonała dla każdej dbającej o zdrowe odżywianie, praktycznej gospodyni.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Braci Wagów 1 (W127)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Kłobucka 14 (W135)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Książka

W koszyku

oceń

Zjeść głowę cukru : ilustrowana historia kuchni nie tylko dla dzieci / Małgorzata Kur ; okładka i ilustracje: Małgorzata Kwapińska. - Łódź : Kocur Bury, 2019. - 60, [4] strony : ilustracje kolorowe ; 33 cm.

Autor

Kur, Małgorzata. Kwapińska, Małgorzata.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Żywność

Gatunek

Publikacje dla dzieci

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Historia

Nazwa autora na stronie redakcyjnej.

Historia kuchni rozumianej jako gotowanie i przyrządzanie posiłków, sięga początków życia na ziemi. Pierwsi ludzie musieli mocno się natrudzić, żeby zdobyc pożywienie i przetrwać! Jak gotowano bez naczyń? Co jadano, gdy nie znano chleba? Jak przechowywano żywność, skoro nie było lodówek? Co pili nasi przodkowie, którzy nie znali soków ani herbaty, nie wspominając o coca-coli? Przyprawy były kiedyś tak cenne, że płacono nimi podatki! Słodycze wyglądały inaczej. Gdy nie znano tabletek, lekami były specjalne potrawy i roślinne mikstury. Z tą bogatą ilustrowaną książką zajrzycie do garnków dawnych gospodyń, poznacie przysmaki innych krajów oraz ciekawostki związane z przygotowaniem jedzenia i stylem odżywiania się. Dowiecie się, co jadano w czasach wojny, jak radzono sobie, gdy żywność była na kartki, i jak wyglądają posiłki podawane w wyjątkowych warunkach: w samolotach i statkach kosmicznych. Poznacie też tradycyjne potrawy z Polski i z innych krajów, potrawy najbardziej luksusowe i... najbardziej obrzydliwe. Życzymy Wam inspirującej kulinarnej podróży przez epoki, regiony i smaki!

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

K.E.N. 21 (W139 Oddział dla Dzieci)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Barwna 8 (BD9)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Fanfarowa 19 (BD11)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Na Uboczu 2 (BD60)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Książka

W koszyku

oceń

Atlas smaku / [tekst Giulia Malerba ; przekład Ksenia Zawanowska]. - Ożarów Mazowiecki : Olesiejuk, cop. 2016. - 71 s. : il. kolor. ; 38 cm.

Autor

Malerba, Giulia. Zawanowska, Ksenia.

Temat

Kultura stołu Żywność

Gatunek

Publikacje dla dzieci

Ilustracje Febe Sillani poprowadzą czytelników w podróż po magicznej krainie potraw i ich składników, roślin i zwierząt, które stanowią przysmaki w różnych częściach świata: w Ameryce Północnej, Ameryce Południowej, Europie, Azji, Afryce oraz Australii i Oceanii. Rozdział poświęcony każdej z nich otwiera mapa polityczna, na której pokazane są najbardziej typowe produkty. Kolejne strony dotyczą kilku wybranych państw. Opisujemy na nich najbardziej charakterystyczne potrawy, historie i ciekawostki związane z miejscowymi przysmakami. Kraj po kraju atlas smaku nabiera kształtu, a czytelnicy świetnie się bawią, eksplorując gastronomiczne cuda Ziemi i odkrywając różnorodność tradycji kulinarnych.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wasilkowskiego 7 (BD7)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Kłobucka 14 (BD37)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Na Uboczu 2 (BD60)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Książka

W koszyku

oceń

To wszystko pyszne! : o ulubionych daniach i potrawach, na które patrzymy z obrzydzeniem, o zapachu ciasta i bąków puszczanych po grochu, o drugich śniadaniach i innych smakołykach / Alexandra Maxeiner & Anke Kuhl ; tł. Ewa Jasińska- Jastrun. - Warszawa : Czarna Owieczka, cop. 2013. - 31 s. : il. ; 27 cm.

Autor

Maxeiner, Alexandra (1971- ). Kuhl, Anke (1970- ). Jasińska-Jastrun, Ewa (1972- ).

Temat

Żywność Kultura stołu

Gatunek

Publikacje dla dzieci

Tyt. oryg.: Alles lecker!

Jedzą wszyscy. Rano, w południe, wieczorem. Przez całe życie. I to na całym świecie. Jedzenie to dla nas wielka przyjemność! Ale czasami przysparza też zmartwień. Kto? Co? I kto? Kogo? Je! Co uważamy za obrzydliwe? Kiedy i gdzie jedzenie sprawia nam ogromną przyjemność? Dlaczego dzieci na całym świecie uwielbiają cukierki? Skąd się wzięły zasady zachowania przy stole i dlaczego są inne w różnych krajach? Wszystkiego dowiecie się z tej książki. Będzie bardzo smacznie, wręcz pysznie!

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 5 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

ZWM 5 (W45)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 DM (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Nugat 4 (W112 Oddział dla Dzieci)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Wasilkowskiego 7 (BD7)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Barwna 8 (BD9)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Na Uboczu 2 (BD60)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Książka

W koszyku

oceń

Walenty i spółka organizują olimpiadę / Monika Oworuszko ; ilustracje Małgorzata Banaś-Domińska. - Warszawa : Mobuki, 2019. - 55, [2] strony : ilustracje ; 24 cm.

(Kryminał dietetyczny / Monika Oworuszko ; 7)

Autor

Oworuszko, Monika. Banaś-Domińska, Małgorzata. Oworuszko, Monika. Kryminał dietetyczny

Forma i typ

Książki Proza

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Fast food Żywność

Gatunek

Opowiadania i nowele

Okładka wliczona w paginację.

Pierwsza na rynku edukacyjna seria kryminalno-dietetyczna dla dzieci. Śledząc losy Walentego Węglowodana, Wery Wody, Tęgomira Tłuszcza, Balbiny i Błażeja Białko czytelnicy poznają zasady zdrowego odżywiania. "Walenty i spółka organizują olimpiadę" to siódma część serii kryminalno-dietetycznej. Tym razem bohaterowie zorganizują zawody sportowe i pokażą dzieciom, że sport jest ważny dla ich zdrowia. Walenty i spółka planują po raz ostatni zakraść się do fabryki witamin, gdy w sklepie zjawia się trener Leszek Ledwożyw z prośbą o pomoc w organizacji olimpiady sportowej dla dzieci.Gdy Walenty z przyjaciółmi przygotują już zawody, ruszą chyżo do fabryki, by zdobyć dowody. By nie zawieść i trenera, i dzieci gromadki, muszą szybko się wydostać z fabrycznej pułapki...

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Barwna 8 (BD9)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. II (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Na Uboczu 2 (BD60)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. II (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Książka

W koszyku

oceń

Walenty i spółka znajdują mapę / Monika Oworuszko ; ilustracje Małgorzata Banaś-Domińska. - Warszawa : Wydawnictwo Mobuki, 2018. - 53, [4] strony : ilustracje ; 24 cm.

(Kryminał dietetyczny / Monika Oworuszko ; 6)

Autor

Oworuszko, Monika. Banaś-Domińska, Małgorzata. Oworuszko, Monika. Kryminał dietetyczny

Forma i typ

Książki Proza

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Fast food Żywność

Gatunek

Opowiadania i nowele

Okładka wliczona w paginację.

Walenty, Tęgomir, Błażej i Ziemniak znów zakradają się do fabryki witamin, lecz zamiast dowodów na działalność Łysego, znajdują tajemniczą mapę. Czy podążając trasą z mapy nie wpadną czasem w tarapaty? I po co Detektyw z Łysym się widują? Czy oni coś razem knują? „Walenty i spółka znajdują mapę” to szósta część serii kryminalno-dietetycznej. Tym razem bohaterowie podążając trasą z tajemniczej mapy poprowadzą dzieci przez labirynt sklepów i reklam z niezdrową żywnością.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Wasilkowskiego 7 (BD7)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. II (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Barwna 8 (BD9)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. II (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Na Uboczu 2 (BD60)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. II (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Książka

W koszyku

oceń

Szacunek / [ilustracje: Patrycja Godula ; tekst: Przygody Fenka - copyright by Konrad Sobik]. - [Bielsko-Biała] : [Konrad Sobik], [2019]. - [20] stron : ilustracje ; 22 cm.

(Wartości)

(Przygody Fenka)

Autor

Sobik, Konrad. Godula, Patrycja. Gruca, Magdalena (pedagog). Przygody Fenka.

Forma i typ

Książki Proza

Odbiorca

Dzieci 0-5 lat 6-8 lat

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Marnotrawstwo żywności Przedszkolaki

Gatunek

Opowiadania i nowele

Lubisz kanapki z dżemem truskawkowym? Fenek wprost je uwielbia! Tym razem jednak ma na nie tak wielką ochotę, że przy okazji zrobi coś, czego później bardzo pożałuje... Dowie się też, czym jest szacunek. Bardzo liczy na Twoje towarzystwo!

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

K.E.N. 21 (W139 Oddział dla Dzieci)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. I (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Wasilkowskiego 7 (BD7)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. I (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Barwna 8 (BD9)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. I (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Na Uboczu 2 (BD60)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. I (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Wilk, Małgorzata. Wilk, Hanna.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Hormony Żywność prozdrowotna

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Nie zawsze zdajemy sobie sprawę z tego, jak istotnym elementem naszego organizmu jest układ hormonalny. To właśnie hormony w znacznej mierze decydują o kondycji fizycznej, psychicznej i wyglądzie człowieka. Warto zatem poznać schemat działania naszego systemu endokrynnego. W poradniku omówiono działanie poszczególnych gruczołów dokrewnych, scharakteryzowano funkcje hormonów oraz najczęściej pojawiające się dolegliwości spowodowane ich nieprawidłowym funkcjonowaniem. Książka zawiera konkretne wskazówki dotyczące żywienia oraz stylu życia, które mają zdecydowany wpływ na wydzielanie hormonów, a także propozycje wspomagania leczenia rozpoznanych patologii naturalnymi sposobami.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Kłobucka 14 (W135)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Książka

W koszyku

oceń

O dobrym jedzeniu : opowieści z pola, ogrodu i lasu / Agata Michalak. - Wydanie 1. - Wołowiec : Wydawnictwo Czarne, 2017. - 212, [4] strony ; 23 cm.

Autor

Michalak, Agata (1981- ).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Żywność Higiena odżywiania Gospodarka żywnościowa Produkty ekologiczne Żywność ekologiczna Bezpieczeństwo żywnościowe Jakość żywności

Gatunek

Publicystyka

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Socjologia i społeczeństwo Styl życia, moda i uroda

Soczysty, dojrzały pomidor w środku lata czy jego blady cień z holenderskiej uprawy całorocznej? Oto pytanie, które zadaje sobie coraz więcej Polaków. Gdy po latach niedoborów zachłysnęliśmy się bogactwem towarów na sklepowych półkach, z zachwytu zapomnieliśmy o tym, co rodzime, dobre i zdrowe. Dopiero niedawno przestały nam wystarczać sztuczne warzywa z supermarketu. Ale żeby na rynek znów trafiła wartościowa żywność, potrzebni są ludzie, którzy ją wyprodukują. I o nich opowiada ta książka. Bohaterowie Agaty Michalak to pasjonaci, którzy często porwali się - dosłownie - z motyką na słońce. Ich determinacja trafiła jednak na podatny grunt. Choć dla wielu Polaków cena wciąż jest czynnikiem decydującym, coraz częściej kupujemy mniej, ale za to lepiej. Chcemy wiedzieć, co jemy, jaką drogę przebyły produkty, które trafiają na nasz stół, a cena za ekologiczną żywność jest łatwiejsza do zaakceptowania, gdy mamy świadomość, że stoi za nią ciężka praca i szacunek dla przyrody. Tak do tego, co robią, podchodzą bohaterowie Michalak: z bezwzględną uczciwością i wielkim przekonaniem, że jedzenie to coś naprawdę wartościowego.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Kłobucka 14 (W135)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Książka

W koszyku

oceń

Chemia w pożywieniu : jak działają dodatki do żywności i dlaczego nam szkodzą / dr Hans-Ulrich Grimm ; [tłumaczenie: Katarzyna Jurczak]. - Wydanie II, dodruk. - Białystok: Vital, 2021. - 350 stron ; 21 cm.

Autor

Grimm, Hans-Ulrich (1955- ). Jurczak, Katarzyna.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Suplementy diety Wpływ na zdrowie Substancje dodatkowe do żywności Bezpieczeństwo żywności

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie

Pożywienie produkowane na skalę przemysłową potrzebuje chemicznych dodatków. Niestety, człowiek już nie - one mu po prostu szkodzą. Autor analizuje działanie najpopularniejszych dodatków do produktów spożywczych, w tym aromatów, enzymów, środków modyfikowanych genetycznie, maltodekstryny, ekstraktu drożdżowego i syropu glukozowo-fruktozowego. Dochodzi przy tym do szokujących wniosków. Dzięki tej publikacji poznasz powiązania chemicznych środków w jedzeniu z szybszym starzeniem się i chorobami układu krążenia. Dowiesz się, jakie zmiany w organizmie ludzkim wywołuje Cola Light i ksylitol oraz dlaczego gotowe dania mogą powodować poważne schorzenia jelit. Autor ujawnia także szokującą prawdę o chemii znajdującej się w uwielbianych przez dzieci napojach i słodyczach. Zdradza również, jakie zagrożenia skrywają się w margarynach imitujących masło. Dowiedz się, co o dodatkach do żywności sądzą eksperci i dlaczego ich przerażenie jest bagatelizowane i nie dopuszczane do środków masowego przekazu. Poznaj całą prawdę i przestań truć siebie i bliskich.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

ZWM 5 (W45)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Wasilkowskiego 7 (W128)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Książka

W koszyku

oceń

Nauka w kuchni : przełomowe historie sztuki kulinarnej / Michał Kuźmiński. - Kraków : Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2019. - 342, [6] stron ; 21 cm.

Autor

Kuźmiński, Michał (1981- ).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Jedzenie (czynność) Kwarki Technologia żywności Żywność

Gatunek

Opracowanie Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Historia Etnologia i antropologia kulturowa

Kuchnia dla głodnych wiedzy. Czy zastanawiałeś się, kiedy ludzie zaczęli gotować? Jak przyrządzali jedzenie neandertalczycy albo jak mógł smakować stek po kromaniońsku? Michał Kuźmiński, wieloletni szef działu Nauka „Tygodnika Powszechnego”, prowadzi nas przez fascynujące tajniki jedzenia i gotowania od czasów prehistorycznych po najdalszą przyszłość. Z książki dowiesz się, jak wygląda gluten, poznasz tajniki zakwasu chlebowego (wszyscy wiedzą, że pierwszy chleb nigdy nie wychodzi i najlepiej od razu zacząć od drugiego), poznasz zapach zupy z kwarków, dowiesz się, jak wyhodować sałatę w kosmosie i dlaczego astronauci lubią pikantne jedzenie. Ta książka to prawdziwie (r)ewolucyjne historie sztuki kulinarnej. Kopalnia naukowej wiedzy i fascynujących ciekawostek na temat jedzenia i gotowania.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 6 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

6-go Sierpnia 23 (W34)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Nugat 4 (W112)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Braci Wagów 1 (W127)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Wasilkowskiego 7 (W128)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Kłobucka 14 (W135)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Kłobucka 14 (BD37)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.

Książka

W koszyku

oceń

Jedzenie bez tajemnic / [tekst: Emily Bone ; ilustracje: Benedetta Giaufret i Enrica Rusinà ; tłumaczenie: Ewa Zagawa]. - Ożarów Mazowiecki : Wydawnictwo Olesiejuk, © 2017. - 14 stron : ilustracje ; 23 cm.

Autor

Bone, Emily. Giaufret, Benedetta. Rusinà, Enrica Zagawa, Ewa.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat

Temat

Żywność

Gatunek

Broszura Książka obrazkowa Książka zabawka

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria

Opis według okładki.

Na okładce: ponad 60 okienek.

Czy wiesz, skąd się biorą pokarmy, które zjadasz? Otwórz okienka i dowiedz się, jak rosnąca na polu pszenica zmienia się w bochenki chleba, gdzie rosną różne rodzaje warzyw i owoców oraz jak powstaje czekolada.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

K.E.N. 21 (W139 Oddział dla Dzieci)

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

17.05 br. wszystkie placówki Ursynoteki bédá nieczynne.